Meditazione

Villa Parens - Giovanni Puiatti - Owner & Winemaker
MEDITAZIONE

Pensieri e Parole

“Il vino, prima di essere una bevanda, è un’idea”

“L’uva non nasce con il sapore di legno”

“Il legno in cantina è come la panna in cucina”

“I grandi vitigni sono tutti diversi. Perché devono dare grandi vini tutti uguali?”

“Il mercato è dolce la qualità è secca”

“Produciamo e proponiamo vini da gara, non da qualifica”

“Fare “un” vino è facile, farlo “buono” è un’Arte”

“Il vino, come un abito di Puppato o una cravatta di Marinella, è lo stile del pensiero”

“La vita è un fatto di stile, sensibilità e buon gusto”

“La tradizione vive solo se trova in sé la capacità di rinnovarsi”

“Capire la perfezione della natura, non elaborarla perché soddisfi i nostri limiti” 

“Non ascoltare, scegliere “ 

“Non cedere al bio, concedersi il logico “

“Uno è il creatore, a noi è concesso di essere creativi “

“Riuscire: un fatto di passione ed entusiasmo

Giovanni Puiatti

Da piccoli il gioco aiuta a crescere, una volta grandi si cresce mettendosi in gioco.