Villa Parens e famiglia Puiatti: un binomio su misura per il Lusso-Luxury Tailored
Entusiasmo e grande successo per Villa Parens al Vinitaly 2017.
All’interno di quello che ormai viene definito lo stand più elegante e rilassante della fiera, si è confermata l’unicità e l’identità della filosofia di Giovanni Puiatti. Una produzione mirata ed essenziale che si basa sulla naturale genuinità, presentandola con semplicità e raffinatezza.
È stata illustrata la nuova elegante veste, con una bottiglia più pesante ed i nuovi colori delle etichette che distinguono maggiormente i quattro vini che compongono la linea.
Ha impressionato la pulizia e la schiettezza varietale, la tecnica e la conservazione. Gli spumanti, doverosamente Metodo Classico, hanno sorpreso i molti ospiti e si sono confermati come validi outsider e competitor degli italiani più conosciuti. Quarant’anni di esperienza, i primi a produrlo nel 1978, al servizio di un prodotto dove il Friuli non si cimenta, a valorizzazione della sua materia prima e del suo territorio.
Blanc de Blancs Extra Brut, con Chardonnay e Ribolla Gialla, e soprattutto il nuovo 2014 Rosè de Noirs Dosage Zero da Pinot Nero, hanno esaltato per equilibrio, freschezza, complessità e bevibilità. Si pensi che al terzo giorno, le bottiglie previste per l’intero periodo, sono terminate. Sulla scontata conferma dei bianchi, dove la nostra visione prosegue senza compromessi, emerge e ci esalta l’interpretazione del Pinot Nero. Poco tannino e niente legno per una sensazione vellutata, dal colore rosso rubino: la nuova frontiera del vino rosso.
Fare su misura è un’arte, capire è un lusso! Villa Parens fa, il lusso capisce!
Giovanni Puiatti
owner & winemaker