Il Tempio

Villa Parens - Sean Connery Il Mito di James Bond
IL MITO DEL MARTINI

Il Dukes è un prestigioso boutique hotel a Londra, classico e di tipico lusso inglese, con un grande charme, carico di storia e di buone maniere. Il palazzo fu costruito da Re Enrico VIII come sua dimora nel 16° secolo, tranquillo, in St James a pochi passi da Piccadilly, Bond Street e Green Park. Offre, tra i vari confort, un salotto dove viene servito il tradizionale tè pomeridiano e un giardino, sigar garden, dove gustare un vecchio cognac della fornita collezione fumando un buon sigaro acquistato da Mr Paul Bielby, direttore di James J Fox al 19 di St James's Street. Come risaputo, sono un appassionato del bere “miscelato” e, anche per i miei viaggi, la scelta degli hotels privilegia doverosamente la presenza di un Barman qualificato. Scopro il Dukes per caso, da solo, in una traversa di St James's Street, in un divertente cul-de sac, e sulla porta incontro Gilberto, storico e famoso barman oggi ritiratosi e dedito al golf dopo trenta anni in questo hotel. Mi invita ed accomoda al “suo” Dukes Bar, dall’arredo rigorosamente di stile british, con poltrone in velluto e quadri d’epoca alle pareti. Sono passati più di vent’anni ed alloggio ancora al Dukes. Il Bar, dove c'è un rigido codice di abbigliamento, è famoso per i suoi Martini e la qualificata scelta di Gin. Frequentato da tutto il mondo degli intenditori ed appassionati, molti sono gli habitué londinesi, ha tra gli ospiti più illustri la Regina Madre, con il suo Pink Martini, Ian Fleming e Sean Connery, il creatore e l’interprete di James Bond, ed è il luogo di nascita della famosa linea agitato, non mescolato. Qui, dopo Gilberto Preti, ho apprezzato l’arte di Salvatore Calabrese, Tony Micelotta, Antonio Pizzuto ed oggi Alesandro Palazzi. Cambiano gli artisti, sempre italiani, ma il fascino del Martini Cocktail al Dukes è unico ed intramontabile. Siamo davanti al cocktail più famoso al mondo, per chi mi può capire, due “Gin Martini lemon twist olives on side”, rigorosamente originali, tutte le sera prima di “entrare in scena”.

Giovanni Puiatti

Simple is the best, but to make the best, is not always simple.

Winston Churchill sul Martini Cocktail

Un Martini è come il seno di una donna: uno non è abbastanza, tre sono troppi.

Mr. Rick Fishman

Il Martini cocktail è una filosofia di vita, un punto d'arrivo.

Xavier de la Muela, Dry Martini Bar, Barcellona

 

L’Hotel è stato riconosciuto per World’s Leading Classic Boutique Hotel with Outstanding Service 2012



Villa Parens - Dukes Hotel St James Londra
Villa Parens - Dukes Hotel St James Londra
Villa Parens - Dukes Hotel St James Londra Christmas time
Villa Parens - Afternnon Tea al Dukes di Londra
Villa Parens - Afternnon Tea al Dukes di Londra
Villa Parens - Il bar del Dukes di Londra con il famoso tavolino di servizio del Martini CK
Villa Parens - A Palazzi sceglie i limoni per il Martini Cocktail-Dukes Londra
Villa Parens - A Palazzi bagna usa poche gocce di Noilly Prat per il Martini Cocktail-Dukes Londra
Villa Parens - Alessandro Palazzi head barman del Duker di Londra
Villa Parens - Mise en place al Dukes di Londra per G Puiatti
Villa Parens - A Palazzi al Dukes il Martini Ck per Giovanni Puiatti 2015
Villa Parens - A Palazzi al Dukes il Martini Ck per Giovanni Puiatti 2015
Villa Parens - A Palazzi al Dukes il Martini Ck per Giovanni Puiatti 2015
Villa Parens - A Palazzi al Dukes il Martini Ck per Giovanni Puiatti 2015
Villa Parens - A Palazzi al Dukes il Martini Ck per Giovanni Puiatti 2015
Villa Parens - A Palazzi al Dukes il Martini Ck lemon twist per Giovanni Puiatti 2015
Villa Parens - A Palazzi al Dukes rifinisce il Martini Ck per Giovanni Puiatti
Villa Parens - Il Martini Cocktail per Giovanni Puiatti al Dukes di Londra 2015
Villa Parens - Giovanni Puiatti brinda con il Martini Cocktail al Dukes di Londra 2015
Villa Parens - Giovanni Puiatti si gusta il Martini Cocktail al Dukes di Londra 2015
Villa Parens - Giovanni Puiatti brinda con i barman del Dukes di Londra 2015
Villa Parens - Particolare del Martini Cocktail al Dukes di Londra
Villa Parens - Il famoso Pink Martini per la Regina Madre al Dukes di Londra
Villa Parens - Fifty Eight il Gin al Dukes per noi del 58-Giovanni Puiatti
Villa Parens - Enrico Chiappini prepara un Vesper al Dukes di Londra
Villa Parens - Maurizio Schiavone prepara un Pink Martini al Dukes di Londra
Villa Parens - Martell XO e un Montecristo al sigar garden del Dukes di Londra
Villa Parens - Sigar Garden al Dukes di Londra
Villa Parens - Tony Micelotta head barman ai tempi del Dukesi Londra
Villa Parens - Salvatore Calabrese ai tempi del Dukes Londra